永豐證券企業工會

其實用電鍋做料理可以變出的花樣真的很多，甚至還能做甜點，家事達人教我們，只要簡單幾步驟，就能用電鍋「蒸」出美味的雞蛋布丁，想看起來更厲害一點，還能用電子鍋做出大理石蛋糕，用電鍋簡單DIY美食，一起來看。

大理石巧克力蛋糕香噴噴出爐，刀子劃開鬆鬆軟軟，你可能很難想像眼前這精緻甜點竟然出自這兒，家裡常見的電子鍋也能「蒸」出蛋糕，作法很簡單，先把雞蛋鮮奶油和水依照一定比例混合均勻，再加入鬆餅粉兩百克用刮刀攪拌，確定所有原料都已經融合在一起，接著撒入可可粉，做調味以及簡易拉花，最後再把麵團放入電子鍋中，等待30到40分鐘大功告成，家事達人郭雅芸：「烤的蛋糕來講的話，它的口感可能比較酥脆一點，用蒸的話它的口感會比較濕潤一點。」還有還有這個更簡單了，把雞蛋和鮮奶依1比2比例倒入，再放入砂糖，混合一起後全部打均勻倒入模型中，再放進電鍋，你猜猜這道又是啥，小朋友最愛雞蛋布丁，光電鍋也能搞定，「蒸」出來的布丁呈現漂亮淡黃色，淋上自製焦糖軟Q軟Q口感，作起來一點也不費工。家事達人郭雅芸：「電子鍋不是只有可以煮飯，我還常用它來做麵包，做蛋糕等等之類的，如果你只是做飯的話，其實光飯的變化就已經可以很多了。」

當然電鍋料理可不是只有甜點，加入白開水再把五花肉和用來去腥味的蔥，丟入鍋子內加熱個十分鐘，這道蒜泥白肉已經完成，幾乎家家戶戶必備的電鍋，讓你不用高超廚藝，也能讓料理看起來很高超。