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阿聰師香蔥餅 獲台中十大伴手禮首獎
2014-08-20
作者： 黃俊榮 | 中時電子報 – 2014年8月20日 上午5:50工商時報【黃俊榮】
「2014第6屆台中十大伴手禮」於8月16日至17日在台中公園舉行全民票選活動，評選結果出爐，經過一番激烈的競爭，阿聰師香蔥餅在競爭最激烈且對手眾多的食品類組中脫穎而出，榮獲十大伴手禮首獎，並由胡志強市長親自頒發獎盃、獎狀及市長人形立牌乙座。
今年台中十大伴手禮，參賽人數破歷史新高，食品類參展店家高達86家，競爭相當激烈，這次活動阿聰師也特別準備了4,000份的香蔥餅與楓糖餅請民眾試吃，阿聰師的香蔥餅，靠著在地性特色主題性、產品美味度深獲7位專業評審與民眾的心。
阿聰師一直以來都致力於研發在地、創意又美味的糕餅，每次推出新產品，都引起熱烈討論。今年特別以精選的大安粉蔥製作出的「香蔥餅」參賽，以蔥切面為原型，手工堆疊出層次，吃起來像千層酥，口感酥酥脆脆，每口都有蔥的香味，酥脆的口感與濃郁的香氣帶給民眾無限的驚喜。
阿聰師開心的表示，上個月全國性專業中式糕餅烘焙競賽綠豆椪獲得金餅獎、加上這次十大伴手禮又獲得首獎，連續2個月獲獎，非常感謝評審民眾的肯定，接下來也會再接再厲，繼續以在地產品，收服每個人的心。